Smoken: Rauchiges ­Upgrade vom Grill

Smoken: Rauchiges ­Upgrade vom Grill

Lassen Sie es rauchen! Smoken liegt im Trend und wertet auch günstiges Fleisch zu einer Köstlichkeit auf. Alles, was Gastronomen für die amerikanische Spezialität benötigen, ist ein geschlossener Grill und etwas Geduld.

ÖGZ, 04/2017

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Bild: CCO Lizenz/pexels.com